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Fermentacion Ancestral: La Chicha

Redaccion/30 de enero de 2026/1 min de lectura
Fermentacion Ancestral: La Chicha
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Tradicion que vuelve

La fermentacion, una de las tecnicas mas antiguas de conservacion de alimentos, esta experimentando un renacimiento global. En Ecuador, la chicha de jora lidera este movimiento.

Escrito por

Redacción Meniuz

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